NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente.

• Profumo: Intensamente fruttato, con note di mela Golden, fiori d’acacia e miele.

• Bocca: Gusto elegante e delicato, di corpo medio, con un retrogusto leggermente dolce.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene

VIGNETO: Valdo Spumanti

UVE: 100% Glera

INVECCHIAMENTO: La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre. Seguono una pressatura soffice e una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.

PREPARAZIONE: Affinamento di 3 mesi in autoclave e di 2 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Antipasti, insalate, pesce bianco, frutti di mare, crostacei.

TEMPERATURA: 6-8ºC

ALCOOL: 11% Vol.